大华服务器看监控的软件主要有两个，一个是SmartPSS，另一个是DSS（Digital Surveillance System）。
SmartPSS（Smart Professional Surveillance System）是大华公司开发的一款专业的监控软件。它提供了多种功能，包括实时预览、录像回放、远程监控、设备管理、报警管理等。用户可以通过SmartPSS软件来管理和控制大华摄像机、NVR和DVR等监控设备。它支持Windows和Mac操作系统，并且提供了简洁直观的用户界面，使用户能够轻松地进行监控管理。
使用SmartPSS软件观看大华服务器监控的方法如下：1）首先，从大华官方网站（https://www.dahuasecurity.com/）或其他可靠下载网站下载并安装SmartPSS软件；2）打开SmartPSS软件，在登录界面输入正确的用户名和密码，点击登录；3）登录成功后，点击左侧的“设备管理”，然后点击“添加设备”；4）填写设备信息，包括设备名称、IP地址、端口号等信息；5）点击“添加”按钮后，系统会自动搜索设备并显示在设备列表中；6）双击设备，进入设备的实时预览界面，可以查看摄像机画面；7）在实时预览界面，可以通过点击不同的摄像机窗口，切换不同的监控画面；8）如果需要查看录像回放，可以点击上方的“回放”按钮，在回放窗口选择日期和时间，然后选择要回放的摄像机通道，点击“开始回放”按钮即可。
DSS（Digital Surveillance System）是大华公司另一款全能型的监控软件。它是一款高性能、灵活可靠的服务器级视频监控平台，具有强大的视频管理、存储和智能分析功能。DSS可以连接和管理大量的监控设备，通过网络实现远程监控和管理。
使用DSS软件观看大华服务器监控的方法如下：1）下载并安装DSS软件；2）打开软件，点击左侧的“设备管理”，然后点击“添加设备”；3）填写设备信息，包括设备名称、IP地址、端口号等信息；4）点击“添加”按钮后，系统会自动搜索设备并显示在设备列表中；5）双击设备，在实时预览界面中可以查看摄像机画面；6）在实时预览界面，可以通过点击不同的摄像机窗口，切换不同的监控画面；7）如果需要查看录像回放，可以点击上方的“回放”按钮，在回放窗口选择日期和时间，然后选择要回放的摄像机通道，点击“开始回放”按钮即可。
这两款软件提供了方便易用的界面和丰富的功能，可以满足用户对大华服务器监控的需求。用户可以根据实际情况选择合适的软件来进行监控管理。